天津武清特产

2023-03-07 16:07:02 来源：万年历

(资料图片)

青萝卜，生产地大良镇田水铺村是武清区青萝卜生产专业村，自然条件优越，种植青萝卜等系列蔬菜品种历史悠久。目前，青萝卜的种植已初具规模，成为“一村一品”的典型。2007年底田水铺牌青萝卜获得国家绿色食品认证；东马房豆腐丝，豆腐丝的生产地白古屯镇东马房村因豆制品加工而远近闻名。东马房豆腐丝以历史悠久、做工考究、配料独特、色艳而不浓、形挺而不硬、薄而富有弹性等特点出名；杨村糕干，是天津市地方民间糕类小吃，始创于明朝永乐年间，源于云片糕，是典型的运河文化的产物。杨村糕干采用优质大米、白糖为原料，经过浸泡、碾压、箩筛、搅拌、发酵、成形、加热等十余道程序加工制作而成。下伍旗臭豆腐，臭豆腐色泽微青，味道诱人，入口即化。所以臭豆腐的生产地下伍旗镇生产的臭豆腐物美价廉深受当地百姓的喜爱。

关键词：杨村糕干

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